Cách hấp xôi ngon để kinh doanh bằng tủ nấu cơm công nghiệp

0
5

Xôi có từ lâu đời và là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam. Trước kia, người ta ăn xôi vào các dịp lễ Tết, mùng 1 và 15 âm lịch. Nhưng bây giờ xôi đã phổ biến hơn, nó trở thành món ăn sáng quen thuộc và là món thường có trong các mâm cỗ. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh xôi hay các món ăn từ xôi thì hãy tham khảo ngay cách hấp xôi ngon bằng tủ nấu cơm dưới đây nhé!

Để có thể nấu xôi ngon, dẻo bằng tủ nấu cơm công nghiệp các bạn nên thực hiện theo thứ tự các bước sau:

Chọn gạo nếp và ngâm gạo trước khi hấp

Gạo nếp quyết định tới 50% độ dẻo và ngon của món xôi. Các bạn nên chọn loại nếp hạt to, đều, màu trắng đục, không lấy gạo bị gãy nát nhiều. Hạt gạo được chọn phải căng bóng, không có các hạt sạn, gạo nếp không nên để quá lâu. Để chắc chắn các bạn nên nhai thử vài hạt để có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và thơm mùi thơm của gạo hay không.

Chọn được gạo ngon rồi thì bạn phải ngâm gạo trước khi ăn xôi. Gạo ngâm đủ thời gian giúp hạt xôi dẻo, không sống khi nấu xong.

Ngâm gạo nếp đúng thời điểm là cách giúp hạt xôi dẻo, khi hấp không lo bị sống. Bạn hãy ngâm gạo từ 3 – 4 tiếng trước khi mang cho vào hấp bằng tủ nấu cơm.

Các bước hấp xôi bằng tủ nấu cơm công nghiệp

Bước 1: Kiểm tra tủ và chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên bạn hãy kiểm tra các bộ phận của tủ xem có vấn đề gì không, nhất là hệ thống điện (với tủ dùng điện) và phao cấp nước, van xả. Nếu tất cả bình thường thì bạn hãy cấp nước cho tủ. Phao cấp xả nước sẽ  giúp mực nước trong tủ không bị quá cạn làm cháy thanh nhiệt. 

Bước 2: Cắm điện cho tủ hoạt động

Cấp nước xong, bạn cấp nguồn nhiên liệu cho tủ và đun sôi nước, thời gian nước sôi sẽ là khoảng 15 phút.

Bước 3: Cho gạo nếp lên khay đựng

Các bạn nên dùng tay bốc từng nắm gạo nếp dùng bát múc từng bát cho vào khay.  Cách này giúp gạo được rải đều, không bị chèn, nén quá chặt lại vào với nhau. Đồng thời, phương pháp trên cũng giúp cho không khí được lưu thông đều, hơi nước được tỏa khắp không gian khay hấp bên trong tủ một cách nhanh chóng.

Bước 4: Cài đặt thời gian để hấp chín xôi

Nếu sử dụng tủ nấu cơm cơm công nghiệp bằng điện thì bạn chỉ cần cài đặt thời gian nấu ở bộ phận điều chỉnh thời gian. Khi hết thời gian cài đặt thì tủ sẽ tự động ngắt điện. Khi ngắt điện, đèn báo màu đỏ trên hộp điều khiển sẽ bật sáng để bạn dễ nhận biết.

Khi hấp xôi hay nấu cơm các bạn chỉ mất khoảng 30 – 40 phút là đã có thể thưởng thức ngay thành phẩm chín đều của xôi.

Nếu dùng tủ bằng gas thì bạn canh chừng thời gian từ như trên tuỳ lượng gạo để ngắt nguồn gas.

Bước 5: Lấy thành phẩm

Sau khi xôi được hấp chín, bạn nên để trong tủ khoảng 10 – 15 phút rồi hẵng lấy ra bên ngoài để thưởng thức. 

Lưu ý: Các bạn nên vệ sinh tủ hấp xôi công nghiệp khi đã nguội không còn có cảm giác nóng ở bên trong.

Đầu tư tủ nấu cơm là việc rất cần thiết với những cơ sở cần nấu nhiều xôi. 

Nếu có nhu cầu mua tủ nấu cơm thì bạn có thể tham khảo các sản phẩm của thương hiệu NEWSUN. Tủ nấu cơm do NEWSUN sản xuất đã được chứng nhận đạt chuẩn chất lượng bởi tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng. Ngoài ra, NEWSUN có nhiều dòng máy móc chế biến thực phẩm như: máy thái thịt, máy xay thịt, máy vặt lông vịt, lò quay gà vịt,…

Hãy liên hệ ngay tới hotline NEWSUN hoặc truy cập dienmaynewsun.com để được tư vấn, báo giá và giải đáp các thắc mắc về sản phẩm nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Xem thêm các tin tức khác tại https://kinhtequocdan.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here